{"product_id":"innviertler-chiliknoedel","title":"Innviertler Chiliknödel – Pikant gefüllt · nach oberösterreichischer Art","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cem\u003e10 x 50 g (500 g) Gourmetknödel · dünne Teighülle · pikant-würzige Chilifüllung\u003c\/em\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine moderne österreichische Knödelvariante für alle, die es etwas kräftiger mögen: Unsere \u003cstrong\u003eInnviertler Chiliknödel\u003c\/strong\u003e verbinden eine feine Mehlteighülle mit einer \u003cstrong\u003epikant-würzigen Füllung mit Chili und ausgewählten Gewürzen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Füllung orientiert sich geschmacklich an der herzhaften österreichischen Knödelküche, bekommt durch Chili aber einen eigenständigen, modernen Charakter. Dabei soll die Schärfe nicht alles überdecken: Im Vordergrund stehen \u003cstrong\u003eWürze, Saftigkeit und ein angenehm pikanter Chili-Kick\u003c\/strong\u003e, der sich harmonisch mit Zwiebeln, Knoblauch und einer abgestimmten Gewürzmischung verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003e50 g pro Knödel\u003c\/strong\u003e werden unsere Gourmetknödel bewusst etwas größer gehalten. Das Verhältnis von \u003cstrong\u003e50 % Teig und 50 % Füllung\u003c\/strong\u003e sorgt dafür, dass die dünne Teighülle und die pikante Chilifüllung ausgewogen zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerzhaft, pikant und unkompliziert zuzubereiten – ideal mit \u003cstrong\u003eKrautsalat, Bratensoße, Sauerrahm-Dip oder als würzige Abwechslung auf einem österreichischen Knödelteller\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 10 Knödel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStückgewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 50 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeiganteil:\u003c\/strong\u003e ca. 50 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllungsanteil:\u003c\/strong\u003e ca. 50 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKnödelart:\u003c\/strong\u003e Gefüllter Mehlteigknödel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllung:\u003c\/strong\u003e Pikante Chilifüllung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Herzhaft, würzig, pikant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSchärfe:\u003c\/strong\u003e Angenehm pikant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieferzustand:\u003c\/strong\u003e Tiefgekühlt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bei –18 °C tiefgekühlt lagern\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZutaten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeighülle:\u003c\/strong\u003e Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFüllung:\u003c\/strong\u003e Zutaten entsprechend der endgültigen Rezeptur, unter anderem Zwiebeln, Knoblauch, Chili und ausgewählte Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie genaue Zutatenliste und Allergenkennzeichnung muss vor dem Verkauf anhand der \u003cstrong\u003etatsächlich verwendeten Rezeptur, Rohstoffe und Lieferantenspezifikationen\u003c\/strong\u003e abschließend festgelegt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade beim Chiliknödel würde ich die Zutatenliste \u003cstrong\u003enoch nicht konkreter formulieren\u003c\/strong\u003e, solange wir unsere eigene endgültige Füllung noch nicht festgelegt haben. Vom Fuchsberger Chiliknödel ist öffentlich lediglich eine pikant-scharfe Füllung mit eigener Gewürzmischung bekannt; die genaue Rezeptur wird nicht veröffentlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAllergene\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält: WEIZEN und glutenhaltiges Getreide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Allergene richten sich nach den tatsächlich eingesetzten Zutaten der endgültigen Chilifüllung. Für die Kennzeichnung gelten die Produktspezifikationen der verwendeten Rohstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie tiefgekühlten Knödel ohne vorheriges Auftauen in leicht gesalzenes, \u003cstrong\u003esiedendes Wasser\u003c\/strong\u003e geben. Nicht stark sprudelnd kochen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald die Knödel an die Wasseroberfläche steigen, noch kurz im leicht siedenden Wasser ziehen lassen und \u003cstrong\u003evollständig durcherhitzt\u003c\/strong\u003e servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie genaue Garzeit wird anhand des fertigen tiefgekühlten 50-g-Produkts in einem Praxistest festgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eServierempfehlung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut passen die \u003cstrong\u003eInnviertler Chiliknödel\u003c\/strong\u003e zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrautsalat · Bratensoße · Sauerrahm-Dip · Kräuterdip\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOder verschiedene Sorten miteinander kombinieren und einen abwechslungsreichen \u003cstrong\u003eösterreichischen Gourmet-Knödelteller\u003c\/strong\u003e zusammenstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInnviertler Knödelidee mit pikantem Charakter\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFeine Teighülle, kräftige Würze und ein angenehm pikanter Chili-Kick: Unsere \u003cstrong\u003eInnviertler Chiliknödel\u003c\/strong\u003e verbinden österreichische Knödeltradition mit einer modernen, würzigen Note und bringen etwas mehr Feuer auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Knödelei – Österreichische Knödeltradition mit Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Die Knödelei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54497565016402,"sku":"DK-ICK-500","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1106\/2034\/4658\/files\/Produktbild-Chiliknoedelneu3.png?v=1788541100","url":"https:\/\/die-knoedelei.de\/products\/innviertler-chiliknoedel","provider":"Die Knödelei - Traditionelle Knödelmanufaktur","version":"1.0","type":"link"}