Vorarlberger Alpenknödel – Mit Bergkäse & Alpenkräutern · nach Vorarlberger Art

Gourmetknödel · feiner Kartoffel-Mehlteig · herzhafte Füllung

Kräftiger Bergkäse, aromatische Alpenkräuter und eine herzhafte Fleischfüllung: Unser Vorarlberger Alpenknödel verbindet die kräftige österreichische Knödelküche mit dem würzigen Charakter der Alpen.

Die saftige Füllung aus Schweine- und Rindfleisch wird mit würzigem Bergkäse  verfeinert. Zwiebeln, Knoblauch, frische Petersilie und eine ausgewählte Alpenkräuter-Gewürzmischung sorgen für eine kräftige, angenehm würzige Note. Kleine Käsewürfel schmelzen beim Erhitzen in der Füllung und verleihen dem Knödel seinen besonders herzhaften Charakter.

Umhüllt wird die Füllung von unserem feinen Kartoffel-Mehlteig. So bleibt der Knödel ausgewogen: 50 % Teig und 50 % herzhafte Füllung .

Ein kräftiger Gourmetknödel für alle, die Fleisch, würzigen Käse und alpine Kräuter lieben.

Inhalt: 10 / 20 / 50 / 100 Knödel 
Stückgewicht: ca. 50 g
Gesamtgewicht: 500g / 1.000g / 2.500g / 5.000g
Füllung: Schweine- und Rindfleisch mit Bergkäse, Alpenkräutern 
Geschmack: herzhaft, würzig, käsig und fein kräuterbetont
Lieferzustand: tiefgekühlt
Teighülle: Kartoffeln, Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Salz.
Füllung: Schweinefleisch, Rindfleisch, Geselchtes, Allgäuer Bergkäse, Zwiebeln, Rinderfond, Butter, Alpenkräuter-Gewürzmischung „Alpenglühen“, Rapsöl, frische Petersilie, frischer Knoblauch.
Allergen: Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen) und Milch.

Zubereitung:

Die tiefgekühlten Knödel direkt aus dem Gefrierfach in leicht gesalzenes, siedendes Wasser geben.

Bei geringer Hitze ziehen lassen, bis die Knödel an die Wasseroberfläche steigen und vollständig durchgewärmt sind. Nicht sprudelnd kochen lassen.

Servierempfehlung:

Besonders gut schmecken die Vorarlberger Alpenknödel mit kräftigem Bratensaft, geschmorten Zwiebeln oder einem frischen Krautsalat. Auch mit etwas zerlassener Butter und frischen Kräutern kommen Bergkäse und Alpenkräuter besonders schön zur Geltung.

Vorarlberger Knödeltradition für zuhause

Würziger Bergkäse, cremiger Raclettekäse, aromatische Alpenkräuter und eine herzhafte Fleischfüllung in feiner Teighülle: Unsere Vorarlberger Alpenknödel bringen den kräftigen Geschmack der Vorarlberger Alpenküche unkompliziert aus dem Tiefkühler auf den Teller.

Die Knödelei – Österreichische Knödeltradition mit Geschmack.