Vorarlberger Alpenknödel – Mit Bergkäse & Alpenkräutern · nach Vorarlberger Art

10 × 50 g (500 g) Gourmetknödel · dünne Teighülle · herzhafte Füllung

Kräftiger Bergkäse, aromatische Alpenkräuter und eine herzhafte Fleischfüllung: Unser Vorarlberger Alpenknödel verbindet die deftige österreichische Knödelküche mit dem würzigen Charakter der Alpen.

Die saftige Füllung aus Schweine- und Rindfleisch wird mit würzigem Bergkäse und Raclettekäse verfeinert. Zwiebeln, Knoblauch, frische Petersilie und eine ausgewählte Alpenkräuter-Gewürzmischung sorgen für eine kräftige, angenehm würzige Note. Kleine Käsewürfel schmelzen beim Erhitzen in der Füllung und geben dem Knödel seinen besonders herzhaften Charakter.

Umhüllt wird die Füllung von unserer dünnen, feinen Mehlteighülle. So bleibt der Knödel ausgewogen: 50 % Teig und 50 % herzhafte Füllung.

Ein kräftiger Gourmetknödel für alle, die Fleisch, würzigen Käse und alpine Kräuter lieben.

Produktdetails

• Inhalt: 10 Knödel
• Gesamtgewicht: 500 g
• Stückgewicht: ca. 50 g
• Verhältnis: 50 % Teighülle / 50 % Füllung
• Füllung: Schweine- und Rindfleisch mit Bergkäse, Raclettekäse und Alpenkräutern
• Geschmack: herzhaft, würzig, käsig und fein kräuterbetont
• Lieferzustand: tiefgekühlt
• Lagerung: bei –18 °C

Zutaten

Teighülle:
Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Salz.

Füllung:
Schweinefleisch, Rindfleisch, Allgäuer Bergkäse, Raclettekäse, Zwiebeln, Rinderfond, Butter, Alpenkräuter-Gewürzmischung „Alpenglühen“, Rapsöl, frische Petersilie, frischer Knoblauch.

Allergene

Enthält GLUTENHALTIGES GETREIDE (WEIZEN) und MILCH.

Weitere kennzeichnungspflichtige Allergene können sich aus den konkret verwendeten Zutaten des Rinderfonds, der Käseprodukte und der Gewürzmischung ergeben und müssen anhand der jeweiligen Herstellerangaben geprüft werden.

Zubereitung

Die tiefgekühlten Knödel direkt aus dem Gefrierfach in leicht gesalzenes, siedendes Wasser geben.

Bei geringer Hitze ziehen lassen, bis die Knödel an die Wasseroberfläche steigen und vollständig durchgewärmt sind. Nicht sprudelnd kochen lassen.

Servierempfehlung

Besonders gut schmecken die Vorarlberger Alpenknödel mit kräftigem Bratensaft, geschmorten Zwiebeln oder einem frischen Krautsalat. Auch mit etwas zerlassener Butter und frischen Kräutern kommen Bergkäse und Alpenkräuter besonders schön zur Geltung.

Vorarlberger Knödeltradition für zuhause

Würziger Bergkäse, cremiger Raclettekäse, aromatische Alpenkräuter und eine herzhafte Fleischfüllung in feiner Teighülle: Unsere Vorarlberger Alpenknödel bringen den kräftigen Geschmack der Vorarlberger Alpenküche unkompliziert aus dem Tiefkühler auf den Teller.

Die Knödelei – Österreichische Knödeltradition mit Geschmack.