Wissenswertes

Wissenswertes rund um österreichische Knödel

Knödel sind weit mehr als nur eine Beilage. In Österreich gehören sie seit Generationen zur traditionellen Küche und unterscheiden sich von Region zu Region in Teig, Füllung und Zubereitung. Vom herzhaften Frankenburger Bratknödel über Grammelknödel und Hascheeknödel bis zum Tiroler Speckknödel hat jede Spezialität ihren eigenen Charakter.

In unserem Bereich Wissenswertes nehmen wir dich mit in die Welt der österreichischen Knödel. Hier erfährst du, was hinter den verschiedenen Knödelspezialitäten steckt, woher sie stammen, was Grammeln und Selchfleisch eigentlich sind und wodurch sich die unterschiedlichen Knödelarten voneinander unterscheiden.

Außerdem zeigen wir dir, wie du unsere tiefgekühlten Knödel richtig zubereitest, welche Beilagen dazu passen und warum wir für unsere gefüllten Gourmetknödel einen Kartoffel-Mehlteig verwenden.

Du möchtest österreichische Knödel in Deutschland kaufen oder erst einmal mehr über die verschiedenen Spezialitäten erfahren? Dann bist du hier genau richtig. Entdecke österreichische Knödeltradition, regionale Besonderheiten und unsere Interpretation klassischer Knödelküche.

Viel Spaß beim Entdecken, Gustieren und Genießen!

Die Knödelei – österreichische Gourmetknödel. Tradition. Genuss. Dahoam.